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美味しさの秘密

 

福岡県産 有機トマト

あらゆる料理に欠かすことができない素材であるトマト。

リコピン研究所では、厳選した甘みと酸味のバランスが良い「福岡県産の有機トマト」を使用しています。

旬の味をそのままに、厳しい品質管理を経た完熟トマトを使用した旨みたっぷりのスープお楽しみください。

最高級グラナパダーノ

グラナパダーノは、イタリアを代表するチーズの一つで、しっとりとしていて口どけ良く、ミルクの風味が豊かで優しい味わいです。

熟成させたグラナパダーノは、トマトとの相性抜群です。

福岡県産 厳選小麦

福岡県産の厳選小麦を独自配合して自家製で麺を作っています。

香り豊かな小麦の風味ともちもちした食感が癖になります。

朝倉郡鶏ガラを使用したスープ

リコピン研究所では、奥深い味わいの朝倉産鶏ガラをベースに九州の野菜と一緒に丁寧にスープを作っています。鳥の旨味とトマトの風味はクセになります。

 

執筆者: リコピン博士

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